【食記】米其林小吃指南 台北[大橋頭筒仔米糕]

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今天第一次吃
2019年米其林台北指南小吃新進榜的[大橋頭筒仔米糕]
(定義是新台幣一千元內,吃到有水準的三道菜)

能不用排隊是拜快收攤之賜
創立於1973年的老字號-大橋頭老牌筒仔米糕
在以夜市小吃聞名的延三夜市
其實主要以賣早午餐為主,從清晨6點賣到傍晚6點

大橋頭筒仔米糕隔壁是珠寶店
再過去是花蓮扁食(晚上門口有一攤鱔魚炒麵,我偶而會吃)
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店門口內外,都掛著'不要先佔位置'的黃底紅字大布條
和'請先依序排隊,有店員帶位'的小布條
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可是想見,白天排隊人潮的'仗陣'有多驚人
店面座位,有分兩排靠牆的單人座和三桌四人座
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進門左右兩側牆壁,都有附上相片文字的菜單
還有禮盒和宅配耶,也未免太先進了吧
(冷凍禮盒是12碗裝340元)
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看菜單筒仔米糕,還分為肥肉和瘦肉兩款
我點一份肥肉筒仔米糕(瘦肉賣完了)和一碗福州魚丸湯
好乾淨,有質感的黑色托盤耶
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一塵不染,連桌上的筷子盒也是非常乾淨

我點的筒仔米糕
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嗯,圓糯米蒸製的米糕粒粒分明,好吃
尤其肥肉不油膩
遺憾的是肥肉米糕,不像瘦肉米糕有附1/4個滷蛋
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吃完看菜單相片,越想吃滷蛋,殘念

福州魚丸湯
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比附近兩間旗魚米粉的福州魚丸還大粒
不油膩也算不錯,不過沒到令人驚艷地步
下次改點蚵仔湯看看

桌上備有鹹甜醬,蘿蔔辣椒醬,胡椒粉三種佐料
喜歡的人可以買回家
蘿蔔辣椒醬一大罐150元,應該不算貴
(我是從不沾醬,只吃原味滴)

拍照當然要徵詢同意
正在收攤的年輕帥哥欣然同意入鏡,謝謝帥哥老闆
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2019/7/14更新補充
今天總算吃到有1/4滷蛋的瘦肉筒仔米糕,超好吃的
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還有改點鮮蚵湯
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嗯,北投矮仔財滋比較好吃(可免費加添紅蔥頭),下次換點貢丸湯
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後記感想
進榜米其林台北小吃後,我只吃過這家和寧夏路豬肝榮
大橋頭筒仔米糕這家帥哥老闆面對收攤後
陸續上門向偶客戶,非常親切說抱歉
並且耐心告知每位客戶
可去他們營業到晚上10點的重慶北路分店

至於豬肝榮是一次颱風夜我路過
喵沒人潮,才趕緊過去大快朵頤
見豬肝榮年輕老闆
多一道盛湯給客戶,還用雪白衛生紙擋雨滴的細膩貼心動作
這已是日本帝國飯店(當然我只有經過,沒進去,書上寫的)級待客之道了
重要是那一份體貼客戶的心

至於常吃的賣麵炎入榜後
每次經過看那排隊人潮,我就打退堂鼓了

大橋頭筒仔米糕基本情報
地址:台北市大同區延平北路三段41號
電話:02-25944685
營業時間:06:00-18:00
周休日:每周二公休
捷運:大橋頭站一號出口步行約3分鐘

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