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[食記]雙連捷運站 站前魷魚羹

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台北市大同區是台北和萬華鼎足而立,清朝繁榮至今的老商圈
不過大同區雙連捷運站周遭的許多美食小吃
對我來說,退伍前是一片空白陌生
原因很簡單,交通動線

在那沒有捷運的年代
不論是搭公車,淡水線火車,還是騎機車,我都不會經過
直到25年前,退伍上班地點是復興北路一號的亞細亞大樓

從北投家裡騎機車上班的我,經'理性'評估抉擇路線
以騎寬闊的承德路到民生西路左轉
一路風馳電掣騎到復興北路最快
很自然,就會注意到必經之路的這家雙連捷運站 站前魷魚羹

當然那時北淡線已拆除
興建捷運過程,卻鬧得滿城風雨,工程進度幾乎停頓
不知幾百年後才會通車的這攤小吃,根本沒店名

我注意到的是這攤肉羹米粉
和我懷念不已高中時代在北投市場二樓那攤
一樣是將炒米粉直接淋上湯頭
而不是切阿麵那種竹簍燙麵方式

當然北投那攤是淋上排骨湯變成排骨米粉
這攤是淋上肉羹湯成為肉羹米粉

加上這攤的肉燥不油膩好吃
從此退伍後上班那三年的早餐,我大多在那度過

上班三年後,回北投家接手建材生意
就幾乎沒機會再專程去吃了
隨著捷運通車,一切都變了
一次嘴饞,搭捷運在雙連站下車
赫赫不得了
怎麼變得這麼熱鬧,真有桑海滄田之感

當年那位和他母親用客家話對談的年輕女孩,已然結婚懷孕
母親似乎已經交棒
改由先生和她,還有幾位員工一起工作
她們之間交談語言
也由客家話改為閩南語和國語交叉雙聲帶

小攤也已有店名
招牌叫站前魷魚羹(或許以前就有,是我沒注意到)

生意好到警察來站崗開紅單
逼得他們只好在隔幾間的捷運站出口左邊進去窄巷,租一間小店面

搞得要先在原攤位點菜,再改到上述地點等麵送來
也就是原地點只點菜和'製作'
'分店'只負責吃,沒內製,動線複雜無比

後來再過幾年,就一切恢復正常
之前的分店退租
客戶一樣回到攤前騎樓享用美食

只有一樣變不回來的是
忘了幾年前,誰和我說
炒米粉比切仔米粉油膩不知多少倍(說炒米粉比炒麵會黏油)後
現在我都嘛改吃切仔肉羹米粉

美中不足的是這家周日休息
所以週日經過嘴饞的我
就會改吃隔壁巷口的'企鵝肉羹'

兩家口味非常雷同
差別只在前者我有往昔感情而已

站前魷魚羹
地址: 103台北市大同區民生西路53號(麥當勞旁騎樓)
電話:02:2550-0055營業時間 :  6:00-20:00(週日公休)
價目表


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戀戀消逝的台北二輪戲院

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今天端午前夕,想看二輪電影[環太平洋二]
才傷感的得知,又一間二輪戲院消失 我最常看的三重幸福影城
上個月26日,我和女兒才來此看過[遊戲夜殺必死]毫無異狀
怎麼就這樣,突然來不及說再見,悵然無限

雖知道整體大環境對二輪戲院不友善
但我問心無愧,長年每個月
幾乎都會盡量抽空去消費支持(有時甚至每周)

回想二三十年前的台北二輪戲院之多
讓嗜愛看電影的我,可隨心情挑戲院看

所謂'心情'是指最早當兵時,因沒女朋友
血氣方剛的阿兵哥
最常去的'二輪'戲院
(這個二輪是指歐美日的三級'藝術'片)'降火氣'
是萬華的大觀和西門町的白雪
記得在大觀戲院
看完藍波席維斯史特龍25歲剛出道,主演的[義大利種馬]不久

大觀戲院就歇業

其他的二輪戲院,因為選擇多
許多只是嘗鮮一次,覺得不適合就成'絕響'
像好友達成極力推薦的永和美麗華
我只看過一部[時空旅人之妻]嫌遠,稍一蹉跎,就再也無緣
相同的還有延平北路二段的國泰戲院和第一劇場
公館的大世紀(記得是看希臘悲劇三部曲的首部曲)
以及三重的金國戲院
(不是嫌金國遠,而是附近有更喜歡的幸福影城)

那我最喜歡的二輪戲院是哪間呢
答案是士林立峰,景美僑興,三重幸福,三家不分軒輊
喜歡立峰,除了離我們北投最近外
就是愛上那種台灣古老戲院的大(很像北投已拆除的中興戲院)
大到記得一樓大廳,至少有二三十排座位
對於像我種視力至今是2.0,最愛坐最後一排的人,真是極大享受
二樓小廳,就小的和一般多廳影城沒甚麼兩樣

喜愛僑興和幸福理由一樣
是像極了,早已拆除,小時外婆帶我看過鬼片的大同戲院
都是位於類似菜市場內不遠的老戲院
愛極了這味

會知道僑興是尚未認識內人前
一位家住僑興和佳家戲院中間,射手座女生帶我去的
第一次去僑興就有夢中似曾相識,不知來過多少回之感

僑興雖然在景美離北投蠻遠
不過看完電影回景美捷運站途中會經過著名的景美夜市
可以大快朵頤一番
可惜先是僑興,今天是幸福還是相繼走入歷史

第四喜愛的是淡江戲院,也看了不知多少部難忘電影
也順便吃了不知多少碗的淡水魚丸
在看完塞斯·羅根和伊莉莎白·班克絲主演的[淫幕初體驗]
也突然就歇業了

現在整個大台北,只剩民權西路的朝代大戲院
通化街的湳山戲院,景美的佳佳戲院及板橋的林園戲院
今天我就是在朝代看環太平洋2的
雖然很不習慣看二輪片,進場前還要先排隊站十多分鐘
不過還是要繼續來支持消費
否則以後連排隊站的機會都沒有喔

ps:

選好的磁磚型號缺貨怎麼辦

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挑選好的磁磚,等要下訂的時候缺貨怎麼辦
一:是重新挑選
問題是挑好的磁磚型號,通常是全家人好不容易湊出共同有空時間
'集思廣益'共識下產物,一想到'再約一次'頭都大了
況且有時還須配合設計師一起提供意見,以便符合整體設計風格

二:是詢問磁磚店'調'的到貨嗎
說真的,第二選擇我強烈不建議
因為沒錯,電腦庫存顯示缺貨,通常是指庫存量低於設定標準
若是客戶所需數量不多的話,是可以訂的到
那我是在跟人家反對什麼,吃飽太閒嗎

我反對的是這些所剩無幾數量,絕大多數都是別人的貼剩退磚
要視客戶不介意花一樣錢
買的全是外包裝,破破爛爛,別人用剩磁磚,我是沒意見
不過萬一半年後,甚至一兩個月後
其他工班,例如水電裝設新買的蓮蓬頭,不慎撬壞幾片壁磚
想買到同批號磁磚機率,可能會比其他正常品低很多喔

第三選項是
請磁磚行推薦相近色系替代磁磚型號
提醒您
是指向已經決定購買的磁磚行諮詢喔
例如九成磁磚都向我買客戶,剩下的一成磁磚型號缺貨
賺人家錢,我當然有義務提供替代選擇

若只是賣家嫌麻煩或買方不信任賣家推薦目的
或認為我比較專業
謝謝您的過譽,不過請見諒我立場,真的不方便
ps:一律不收訂金就先出貨,等客戶收到貨再說
再來看是要收到貨後匯三成頭款
最後磁磚貼完品質沒問題退完貨
再付清剩下七成尾款(貨到30天尚未完工,請付清七成尾款)
還是貨到後一次匯清(有現金趴折扣)

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[流程]如何向我購買磁磚
買磁磚有沒有留尾款怎麼會沒差
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小心臉書加友會影響您真實生活的信用評價喔

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相不相信,當鍵盤按下一個臉書朋友邀約那刻起
之後當您想度假,在網路下定一個口碑極好民宿,卻不知原因被拒絕
或在網路想租屋,房東卻連面談都不願,直接三振出局原因嗎?
甚至求職和求偶對象都大受影響而不自知

這是活生生在美國已經發生'篩選'客戶的實例了
天天在新聞報章雜誌聽專家說,以後是大數據'時代'
彷彿不知'大數據'這三個字的人,就跟不上時代,像老土似的
但如同空有優良食材沒有大廚烹製,再優良食材還是食材
食材不會憑空自己變為美食一樣
大數據只是一堆數字,沒有科學系統化分析,和廢物沒兩樣,一文不值

現代科技電腦程式,已經能夠能將任何人在任何網站
包含社群,部落格,購物平台所有足跡資料
而且就算以匿名化身發言互動,也會被以ip分析破解'總歸戶'
更恐怖是還包含和朋友的互動,加以科學分析,再轉賣出去

根據'數位口碑經濟時代'一書

一些急需將客戶信用分級計分的行業
例如本文一開始介紹的民宿和租屋市場以及保險公司
就已經向專業分析大數據公司買消費者的信用評價
不用很高深的常識就可理解

因為交友是物以類聚,若臉書有朋友'分享'
他為'對抗'惡房東,退租時破壞房屋發洩相片
或炫耀深夜在居住社區大聲喝酒喧鬧動態

美國許多社區居民,非常樂於分攤大筆金錢
來買高機率有'奧客'房客臉書朋友名單資料,以便'篩選'住戶
更不要說房東了

有人想說,那我從不參加網路社群互動總可以吧?
對不起,有些需求
例如須以臉書登入,美國著名點對點分享民宿airhub
想住宿者若臉書沒任何互動動態,會直接被三振拒絕出局
理由是會被認為騙子或幽靈詐騙身分

想找份有前途好工作,面試的公司也會分析臉書朋友互動
有人會刪除之前網路不好紀錄
例如一時失控和網友大打筆戰
或曾被裁員,或曾付不出信用卡費成為卡奴
對不起,這更糟,大數據電腦系統會自動分析判斷
刻意刪除紀錄者的隱情負面人格'特質'
大到需特別選出來'點名'不能被信任錄取
何況許多已經刪除網路紀錄,其實根本
還留在世界某個伺服器裡,等著日後賣錢

說這麼多不好,反過來想
臉書朋友大多是樂觀正面互動,所得到的大數據分析益處,也是大得驚人
例如所欲求職面試公司,看到您有一些業界極具正面影響力臉書朋友
(當然能有互動更好)無須出生背景,就會被優先考慮聘用
所以當按下臉書朋友邀約確…

我的2017年回顧

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好久沒寫一年回顧文了
今夜趁空,回顧整理一下過去這一年的自己

一:嚴重宅化
突然意識到年過中年,時間是最珍貴的
過去這一年,幾乎戒掉下班會抽空騎車兜風
或答捷運,隨機下站,散步輕旅行
一律改以夜夜,自家或店面當起點的一至二小時放空慢走

二:暑假全家去日本廣島之旅期間
狗狗小安反常,不願暫住店面失蹤
跑在我住家一樓樓梯口等待
回國後,為小安安全著想,只好將小安改搬至店內夜宿
到現在還是無法習慣,就寢後,沒有小安的夜晚

三:意外迷上韓劇 繼承者們˙
破自己記錄,我至少從第一集到結局完整看五十遍以上
超好看的青少年愛情偶像劇

四:有機會道謝當兵恩人學長和連長
今年某天,突然接到當兵排上'肉奇'呂燈奇學長電話

接到這位我新兵剛下部隊時,很照顧我的學長電話那刻
心中太多懷念感謝的話,不知從何說起
只是不斷幾近哽咽,重複謝謝學長當年的照顧
我的陸戰隊回憶:下部隊第一次放連休假,海陸學長麵攤

問學長怎麼知道我的手機
學長說,他小孩上網無意中發現'把把'被寫進一篇文章耶(有些飄飄然)
第一次真正感覺到,原來寫部落格,真的可圓自己的夢

另外去年底
我懷念感恩的當兵陸戰隊龍泉新訓中心 胡訓亮連長
在南投埔里設席兩桌,宴請我們四營十四連弟兄
有機會當面謝謝,改變我一生的胡連長,真是無憾了
(不過這麼優秀胡連長提早退役,是國軍嚴重損失,唉)

五:臉書嚴重受駭
我又無電腦專業可防治,只好近乎放棄
只有每天就寢前,兩步驗證登入
看一下臉書公司專頁有無新留言
要命是,臉書私訊常常被鎖定,無法回覆留言
要是被誤會'已讀未回'無禮,可就糟糕了

六:部落格
讓我想找到失散已久的學長真的找到自己,可說無憾了
這是很大的動力,要持續寫文,以此自勵
七:工作
面對今年經銷的冠軍磁磚
革命性的售價新制和衍生種種挑戰
是危機還是轉機,真的不知道
只能一本初衷,全力以赴囉
2018.01.18於痞客邦

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白馬磁磚簽約感言
白馬磁磚台北展示中心導引覽人包
買磁磚有沒有留尾款怎麼會沒差
若磁磚店倒閉 售後服務怎麼辦?
http://an20101125.blogspot.tw/2013/06/blog-post.html?spref=fb
http://an20…

與徬徨職場新鮮人對話建議

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上次提到原本要遞辭呈的職場新鮮人
馬可貝里三重,北投區業務小方
與我對談後,回心轉意,請調到冠軍台北營業所工地組
很是令人欣慰

一直很不能接受許多媒體,對現在職場新鮮人的冷言冷語偏見
25年前我退伍時,全台灣大學畢業生起薪三萬元起跳
25年後的現在,以美金計算的台灣國民所得已超過一倍多
對照現在台灣職場新鮮人起薪
很明顯,多出的一倍多財富是跑到....

這是方興未艾網路時代
全球市場機制自由運作下的必然結果,舉世皆然
大環境既定事實,無力改變,就僅談職場新鮮人個人規劃

以小方這個個案
他想離職是職場新鮮人常見
滿腔熱血卻不敵職場現實重挫,一時失意
萌生想離職,思考自己到底適合哪個行業

我馬上回答
現在各種新興的流通通路業者紛紛崛起
尤其以網路創新的通路業者
對既有各行各業實體業者,造成巨大衝擊

比較慶幸的是,未來不知道
但目前看來短時間內,我們磁磚販賣生態所受衝擊較少
原因出在磁磚這個行業的特殊性
原因請按冠軍磁磚價格殺價折數

真的要找其他行業
要先設想未來幾年後
這個行業有沒有可能整個陣亡(例如相片沖洗業)

而居家裝潢裝修業是全球永不會被機器人取代,一定會永存行業
因為房屋結構有一定使用期限
和人類一定會生病,需醫療服務一樣

名醫要從菜鳥醫師慢慢經驗累積
磁磚業務的專業和人脈也是如此

不是人人都有能力當醫師或寫程式設計師等極少專業行業
絕大多數上班族,都是和我一樣平凡芸芸眾生
學校領的畢業證書,只是張繳費證明
一進入職場社會,都是一張白紙,要重新學起

未來社會,擁有整合力的人最有附加價值
我指的是人人皆有能力,可進入的各行服務業
最知名的是英國管家協會
前陣子還來台灣驗證發照
給通過英國管家協會標準培訓人員

以磁磚界來說
之前服務本區的冠軍磁磚業務 李建融先生就是箇中翹楚
李先生原本是跑迪化街賣布料業務
後來轉換跑道到國產某二線磁磚廠當業務
累積經驗多年後,如願得到冠軍磁磚面試機會獲錄取

我的磁磚生意能有起色,非常感謝李先生
因為他不斷吸收冠軍工廠最新科技應用
本部落格磁磚專業文章,一半以上
是他圓滿在工地現場,第一時間,以專業解決客訴
讓業主客戶和泥作施工團隊
能很快清楚,問題出在哪裡的前因後果
更讓我可以分類分篇,據實寫下
以後注意事項,避免再次發生

這些專業都是一點一滴累積而成
不只李先生,之前的杜經理,陳經理
現在接棒的張經理都是佼佼者

如果人脈專業已累積到此境界
就算離職也很搶手
因為台灣裝修業,嚴重缺乏
有能力整合整個工案品質,進度的監造師
絕大多數屋主業主,真的很願意…

男人女人大不同:士林和公館哪個較偏僻/相親第一印象臉書把關?

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舍妹上周六在北投牙口義大利咖啡餐廳
參加她國中畢業後的首次同學會
老同學久別重逢,竟然從下午五點一直聊到牙口餐廳八點換桌
欲罷不能,'原班人馬'再到北投麥當勞'續攤'聊到十點多
舍妹回家後聊起同學會點滴

我很訝異舍妹她們國中女同學畢業三十多年後
竟然有那麼多人婚後還住在北投
讓我想起以前一位和他五專班對女友
熱戀十八年才結婚,有趣對話觀念現象

同事他女友是住在北投石牌商城商圈
他女友當時在台北麗晶飯店上班,超級愛逛街
所以對話常常會提到想去某個地區逛街
偏偏他女友提到任何地區都會脫口而出
加上很'遠'很'偏僻'之類的形容詞

一次我聽他女友說,下班後要去好遠的台大公館和朋友聚餐
我直覺是非常訝異不解
心想從晶華飯店附近捷運中山站
坐捷運到台大公館,應該只要十分鐘左右
我第一次聽見有人說台大公館一帶'很遠很偏僻'

後來私底下聊天問同事
如果台大公館算'偏僻'
那他女友認為台北哪裡算'熱鬧'的市中心
同事答說:是離北投很近的士林
並苦笑說,他已經說過他女友很多次了
說台北哪個地方熱鬧或市中心
不能以距離他女友北投家遠近來當'標準'
我點頭稱是
我發現和同事(應是所有男生)對這個標準比較'理性'一致
例如以距捷運台北火車站車程距離來當市中心'標準'

回到舍妹國中女同學結婚後
住在離娘家很近者比率比男生高出很多
其實我賣這麼多年磁磚也發現
很多新人結婚前花很多時間
依"熱鬧程度'啦?'方便性'啦等?許多'客觀需求'一一評估抉擇
到最後,很多選擇買離太太娘家附近的房屋

看來很多女生其實和我同事太太很像
甚麼熱鬧?偏僻?遠近?方便性?
都是非常'感性'打情罵俏用的,聽聽就好的啦
就是有女生的感性和男生的理性交擦出火花
這世界才會如此繽紛美好,不是嗎?
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相親第一印象 臉書把關
前陣子看完某報副刊一篇
人妻部落格 第一印象 臉書把關

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jan/27/today-gender1.htm

覺得有些話不吐不快
此文的相親女主角三十八歲國中女老師瑪格
以這年頭大家都很忙
為了避免浪費彼此的時間
向媒婆要求和兩位男生見面前
先彼此點擊臉書